“Este curso representa o marco inicial da nossa história, com a Bodebrown sendo a primeira cervejaria escola do Brasil. Ao ensinar as pessoas a fabricar a própria cerveja, buscamos lançar os pilares de conhecimento para uma mudança comportamental e cultural que ajudaram a abrir espaço para as cervejas artesanais. Aprender a fazer ajuda a entender todas as características históricas, culturais e geográficas das cervejas, além de reforçar as possibilidades de harmonização”, conta Samuel Cavalcanti, CEO da marca.
O curso a por uma introdução à história da cerveja e logo parte para a prática. São abordados tópicos como escolas cervejeiras clássicas, equipamentos necessários, matérias-primas básicas, processos de produção, envase e procedimento para a sanitização dos equipamentos.
Edygil Pupo é professor titular dos cursos da Bodebrown desde 2015 e é conhecido pela criação de rótulos como a Poderosa IPA e a Robust Porter.
Data: 21/06, das 19h às 22h30, e 22/06, das 8h30 às 17h.
Local: Rua Carlos de Laet, 1.015 - Hauer