Março ou voando e você não conseguiu acompanhar todas as novidades gastronômicas da cidade? Então, confere esse resumo que o Bom Gourmet preparou com alguns dos principais lançamentos deste mês em Curitiba. De portinha gastronômica a restaurante sofisticado, rolou de tudo um pouco neste mês de março na gastronomia curitibana.

Com o chef Felipe Miyake e o sommelier Vinícius Chupil à frente, o restaurante Duq abriu as portas no fim de março. Eles são sócios do empresário Alexandre Abage, proprietário do imóvel, a antiga e tradicional casa Irmãos Abage. A fachada do imóvel exibe um gigante assinado pelo artista curitibano André Mendes. 

Clássicos da cozinha sa, mas com toques contemporâneos, são a base do menu elaborado por Felipe Miyake, que segue a linha do grande chef linha do grande chef Paul Bocuse. As rãs à Provençal (R$ 146) são um dos destaques do cardápio. Preparadas apenas com manteiga, alho, cebolinha e salsinha, têm um sabor arrebatador. Você fica sabendo mais no blog Penale do Anacreon, de Luiz Augusto Xavier.

Serviço:

Alameda Carlos de Carvalho, 360 – Centro
DUQ Gastronomia @duqgastronomia

Com 70 anos de história em Curitiba, o tradicional restaurante Ile de lançou novos pratos no cardápio do almoço. Ainda baseados nos clássicos da gastronomia fracesa, os "Plats du Jour" inclui seis novas opções para quem quer aproveitar o almoço no Ile.

Steak Frite, entrecôte acompanhado de batatas sas e uma das saladas à escolha do cliente; e Peixe do dia, com refogado de alho-poró e batata sauté ou ratatouille e batata são algumas das novidades do menu. O Ile de abre toda sexta, sábado e domingo para o almoço, das 12h às 16h. "Em breve, vamos abrir todos os dias no almoço", adianta a sócia Marcia Oliveira, que comanda a casa. Os pratos também podem ser solicitados no delivery e variam de R$ 90 a R$ 105. 

Serviço:
Av. Batel, 1550, Espace 4
Ile de @ilede

O asiático Hai Yo tem novidades no almoço. Agora, o restaurante localizado no Hotel Mercure Rayon serve também almoço executivo em três tempos – com entrada, prato principal e sobremesa. São duas opções de entrada, quatro de pratos principais e duas de sobremesas para a escolha do cliente.

Para montar o cardápio, o chef Lucas Coelho foi buscar referências na comida de rua asiática. Assim, arroz frito, pad see e yakissoba estão entre as opções. Combinados de sushis e sashimis também estão no cardápio. O almoço tem preço fixo de R$ 109 + 10% de taxa de serviço. A opção do executivo é apenas de segunda a sexta, das 12h às 15h.

Rua Visconde de Nácar, 1424 – Centro (dentro do Hotel Grand Mercure Curitiba Rayon)
Hai Yo @haiyo_restaurante  

A unidade Pantucci do Pátio Batel está de cara nova. A panificadora foi reinaugurada no começo do mês com a proposta de oferecer, além dos pães e empório, pratos quentes do cardápio a qualquer hora do dia. A ideia é estar disponível para os clientes do café da manhã até o jantar, com toda a gama de produtos que a marca oferece.

Entre os destaques, estão as pizzas de fermentação natural. A casa possui ainda uma adega variada, com mais de 100 rótulos de vinhos, nacionais e internacionais, selecionados pelo sommelier Lucas Gabriel dos Santos.

Pantucci Pátio Batel - Av. do Batel, 1868. Piso L4

Pantucci Pátio Batel @pantuccipatiobatel

O GyozaBar fica anexo ao novo endereço do tradicional restaurante indiano e tailandês Tuk-Tuk, no Alto da XV. Preparado de maneira artesanal e individualmente, o prato leva a do Chef Masaki Fujikawa, especializado na culinária japonesa.

Além do tradicional gyoza de hamamatsu, recheado com carne suína e verduras, o restaurante tem também as opções veganas, com tofu e ebi, e camarão. Yakisoba, nas versões tradicionais, camarão e vegano, também estão no menu. O local tem uma área ao ar livre toda decorada com itens asiáticos. Sobremesas, saladas e drinks complementam o cardápio.

Rua Camões, 1122, Alto da XV, anexo ao Restaurante TukTuk
Gyoza Bar @gyozabar_br

A tradicional costela fogo de chão da Rosa Brasil agora pode ser apreciada no centro de Curitiba. O restaurante rural localizado em Quatro Barras, na Região Metropolitana de Curitiba, abriu um endereço próprio na rua Carlos de Carvalho, próximo ao edifício Asas.

Por lá, o cliente pode pedir um prato feito com costela, arroz, feijão, farofa e demais acompanhamentos tradicionais. Ou pode apostar em algumas novidades dos cardápios, como os sanduíches e as cumbucas de salada, tudo preparado com o carro chefe da casa: a costela. Para acompanhar, claro, por uma boa caneca de chope. O Rosa Brasil Já! também atende no delivery. A entrega vai das 10h às 22h todos os dias. Pedidos apenas pelo iFood.

Al. Dr. Carlos de Carvalho, 74
Rosa Brasil, Já! @rosabrasilja